计划经济时代，沉缸酒虽然闻名遐迩，但当时企业只管造酒，销售是商业部门的事，生产与市场各有其主。改革开放后，人们的生活水平不断提高，酒类消费逐渐向低糖、低酒度方向发展。但沉缸酒厂仍以不变应万变，不看市场只管生产，虽然它名气大，选用冬虫夏草等30多种名贵药材，富含人体健康必不可少的18种氨基酸，但它糖度高、口味老化，加之不注重宣传，最终使沉缸酒受到市场的冷遇。
1992年，无奈的沉缸酒改弦更张，转向啤酒业。但发展啤酒最终未能使沉缸酒厂重振雄风，反而陷入更为困难的境地。去年，该厂累计亏损2928．2万元。今年初，这家酒厂被九州商社兼并。
